İlgili ulusal departmanlar tarafından onaylanan glutatyon gıda katkı maddesi hammaddeleri Büyük Britanya standartlarına uygun olmalı ve ürün ambalajında sağlıklı gıda onay numarası ve sağlıklı gıda ürün kayıt numarası açıkça belirtilmelidir. Üretim süreci, ağır metaller ve mikroorganizmalar gibi göstergelerin güvenlik sınırlarını karşıladığından emin olmak için sıkı kalite kontrolü gerektirir. Güncel araştırmalara göre sağlıklı bireylerde uygun takviyenin önemli bir yan etkisi yoktur; ancak bağışıklık yetmezliği veya metabolik hastalığı olan hastaların doktor kontrolünde kullanması gerekir. Raf ömrü genellikle 36 aydır; Açıldıktan sonra nem emilimini ve topaklanmayı önlemek için kapatılmalıdır.
Glutatyon gıda katkı maddesi hammaddeleri üstün biyouyumluluğa sahiptir ve insan vücudu tarafından doğrudan emilip kullanılabilir. Hayvan deneylerinde, antioksidan etkinliği C vitamininin onlarca katıdır ve E vitamininin koruyucu etkisini sinerjik olarak artırabilir. Pratik uygulamalarda, ilave glutatyon içeren gıdalar, raf ömrü boyunca vitamin tutma oranının önemli ölçüde arttığını gösterirken, aynı zamanda ürünün tadını iyileştirir ve oksidasyonun neden olduğu-tatları azaltır. Toz formu, endüstriyel üretimde hassas dozajlamayı kolaylaştırarak formülasyon ayarlama maliyetlerini azaltır.